รายละเอียดผู้ประกอบอาชีพ :
นางอนุสรณ์ อินไชย
เบอร์โทร : 084-7409730 , 098-7494208
ได้เริ่มต้นจากกลุ่มแม่บ้านท่าค้ำ ก่อตั้งมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2539 โดยมีวัตถุระสงค์เพื่อเพิ่มรายได้นอกภาคการเกษตรซึ่งเป็นอาชีพหลักของชุมชน โดยนำเอาวัตถุดิบหลักคือเนื้อหมูซึ่งมีราคาถูก มาแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่าให้เนื้อหมู และได้นำวัตถุดิบอื่นที่มีในหมู่บ้านมาใช้เป็นส่วนผสมในส่วนประกอบการทำผลิตภัณฑ์ เช่น กระเทียม พริก
จากนั้นในปี 2555 ในชุมชนมีเครือข่ายการเลี้ยงปลาน้ำจืด จึงนำเอาเนื้อปลามาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ ทำให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย และตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคได้อย่างดี และได้รับโล่พระราชทานจาก สมเด็กพระบรมโอรสาธิราชฯในนามกลุ่มแปรรูปสัตว์น้ำดีเด่น ในวันพืชมงคล
ผลิตภัณฑ์แปรรูป ประกอบไปด้วย
1. แหนมปลา
2. ปลายอ
3. หมูยอ ภูค้ำทอง
4. กุนเชียงหมู ภูค้ำทอง
5. กุนเชียงปลา ภูค้ำทอง
6. แหนมซี่โครงหมู
7. แหนมหมู ภูค้ำทอง ศึกษาเพิ่มเติม
แสดงความคิดเห็น